変身！大学芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 350ｇ
- 天ぷら粉 大さじ3
- 追いかつおだし 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 白ごま 少々
作り方
- 1 さつまいもに、薄衣を付け１７０℃の揚げ油で揚げる。
- 2 水４０ｃｃと調味料を、煮たせる。1を入れる。絡ませながら炒める。
- 3 出来上がりに、白ごまを振る。
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- さつまいもの天ぷらの甘辛煮
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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薄ごろもの天ぷらにしましたが、試食すると満足しません。 甘さがたりない。 変身させました。