豚ロースの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚ロース肉を、塩麹と絡めます。
しばらく置きます。 - 2 熱したフライパンに、オリーブオイルを少々入れ①を並べます。
-
3
バジルと黒胡椒を振ります。
蓋をして蒸し焼きにします。
両面焼きます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 塩麹焼き
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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塩味は、塩麹です。