筍と空豆と高野どうふの薄味煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
たけのこは適当に切り、高野豆腐は戻して絞り、適当に切る
そら豆は茹でて、薄皮をむいておく - 2 出汁を沸かし、酒、うすくち醤油、塩ひとつまみで調味し、たけのこと高野豆腐を入れて、落とし蓋をして弱火で煮込む（３０分以上）
-
3
味をみて足りないようなら塩を足し、いったん火を止めて休ませる
完全に冷めたら再び点火して熱くし、仕上げにそら豆を追加し１分ほど煮たら完成
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