万願寺獅子唐を使いましょう。こんにゃくと炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく ５０グラム
- 万願寺獅子唐 ３ポン
- 笹かまぼこ 1から２枚
- かつおだし 大匙1
- 減塩醤油 大匙1
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ1
- サラダ油 大匙2/3
- ゴマ油 数滴
- 水 カップ1/2cc
作り方
- 1 こんにゃくはよく洗い手で一口大にちぎる。みずょを切ってフライパンにサラダ油大匙2/3をひき炒める。
-
2
笹かまぼこは斜め切り。1の途中に入れて炒める。
-
3
2が１分程度炒めたら、火を止める。醤油、かつおだし、みりん、酒、水カップ1/2を入れて１分煮こむ。
-
4
しし唐は。半分か斜め切りにする。中の種は取り除く。これを3の最後に入れてもう一度火を入れ中火で１分煮る。最後にゴマ油を数滴たらす。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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