コリンキーの塩麹漬けサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- コリンキー １／３個
- 塩麹 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 コリンキーは、種の部分はとります。厚さ２ミリくらいの半月がたに切ります。
- 2 さっと上から塩をします。それから、塩麹大さじ１をいれて、半日漬けます。
- 3 コリンキーだけでも十分おいしい。その他、野菜と一緒にあえてサラダにも出来ます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- コリンキーの塩麹漬け
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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