ごまで元気♪カジキマグロ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- カジキマグロの切れ身 ２切れ
- ショウガのすり下ろし 適量
- 醤油 適量
- 白ごまと黒ごま 適量
- 油 少々
- ミニトマト ５個
- サンチェの葉 ないときは別の野菜で ４枚
- みりん 適量
作り方
-
1
醤油、ショウガのすり下ろした物、みりんをいれ、たれを作りそれにカジキマグロを５センチくらいに切った物を３０分漬ける。
-
2
二切れずつつけておいた､カジキマグロの両面に溶き卵をつけ､白ごまと黒ごまをまぶす。
- 3 フライパンに油を少々引き、カジキマグロの両面を焼く。
-
4
皿にサンチェをしき、焼いたマグロと､トマトを盛りつける。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- カジキマグロのごま焼き
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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