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うま味の詰まったいかを食欲のそそるカレー風味に炒めましょう。おかずにもおつまみにもなる、大人も子どももおいしく食べられる1品ができますよ。一緒に野菜も炒めれば野菜の甘味も加わってさらにおいしくなりますね。
いかと野菜を切っておけばあとは炒めるだけ!味つけにはカレー粉を使うのはもちろんですが、めんつゆを使うので味の調整が簡単にできますよ。夏の余っためんつゆを使えるレシピですね。最後に加えるバターが風味とコクを出してくれます。副菜は焼いて漬けるだけの簡単マリネを。マリネ液を作るのも簡単なので、多めに作って作り置きしておくと便利ですね。
玉ねぎやピーマンを一緒に炒めると、いかのうま味が野菜にも伝わり野菜もおいしくなりますよ!ピーマンの緑色がきれいな1品です。いかはかたくならないように炒め過ぎに注意しましょう。副菜には人参を使った簡単サラダを。切って和えるだけで、作りおきにも便利なレシピです。スープは簡単に火が通る食材を使ってさっとできるスープです。冬瓜は大根で代用できます。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ