おうちバル♪イカと長ねぎの☆ガリバタ!カレー炒め レシピ・作り方

おうちバル♪イカと長ねぎの☆ガリバタ!カレー炒め
  • 約15分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
カレー粉とにんにくを入れて、食欲増進!味付けは、カレー粉と麺つゆです。仕上げにバターを入れるので、コクが出て美味しいです。おうちバルに如何(イカ)がですか?笑。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 イカは、はらわたを取り、1.5cm幅に切ります。(ゲソは食べやすい2〜3本に切ります。)

    長ねぎは、1.5cmの斜め切りにします。

    にんにくは、粗みじん切りにします。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにくを入れます。

    弱火で、じっくりにんにくオイルを作ります。
  3. 3 にんにくがフツフツしたら焦げる前に、イカを入れます。

    中火の強でサッと炒めたら、長ねぎを入れて炒めます。

    ●白ワインを入れたら、カレー粉を入れます。

    全体を炒めます。
  4. 4 カレー粉が全体に行き渡ったら、めんつゆで味を整えます。
  5. 5 仕上げにバターを入れたら、手早く混ぜます。
  6. 6 全体に味が馴染んだら、出来上がり〜♪

    細切り唐辛子を乗せましたが、無くてかまいません。

きっかけ

簡単に、美味しいおつまみが作りたかったので。 ボジョレーが解禁なので、おうちバルです。

おいしくなるコツ

麺つゆは、いかの大きさと長ねぎの太さにより、調節して下さい。

  • レシピID:1070037578
  • 公開日:2015/11/19
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カテゴリ
いか全般ワインに合うおつまみ簡単おつまみ長ネギ(ねぎ)カレー粉
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ワイン おつまみ ボジョレー 簡単
料理名
いかのカレーバター炒め
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つくったよレポート(2件)

  • mamaちゃんちゃん
    mamaちゃんちゃん
    2017/09/04 18:39
    おうちバル♪イカと長ねぎの☆ガリバタ!カレー炒め
    いかとネギだけのシンプルでも調味料でしっかり味付けでご飯がそそります。
    美味しかったです。
  • Cherry2005
    Cherry2005
    2016/02/05 20:47
    おうちバル♪イカと長ねぎの☆ガリバタ!カレー炒め
    まめさ~ん!久しぶりにイカを買ったので、まめさんレシピで(^_-)-☆
    ガリバタカレー!最強!美味しかったです~♡
    ご馳走様でした☆

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