美味しい♪お母さんの鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏レバーは流水て洗い、10分ほど水につけておく。
しょうがは薄切り。少し多めくらいでも◎ -
2
鍋にお湯を沸かし、水をきった鶏レバーを1分程度ゆで、鍋のお湯は捨てる。
レバーをお好みで適当な大きさに切る。 -
3
鍋に鶏レバー、しょうが、●の調味料を全て入れ、落し蓋をして強火にかける。
沸騰したら中火で4分ほど煮る。
-
4
落し蓋をはずし、あとはお好みの加減に煮詰めて出来上がり♪
私は照り照りに煮詰めたものが好きですが、保存する際は、後で電子レンジで加熱することを考え、少し煮汁を残したりしています。
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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お母さん直伝のお気に入りレシピです^^
安い鶏レバーで満足の1品に！多めに作って冷凍保存したりしています♡