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副菜にも使いやすいささみですが、しっかりボリュームのある料理は主菜にもおすすめ!今回はそんなささみを主役にした献立をご紹介致します。ささみの筋を取り除くのが面倒な時は、筋なしの下処理済みの物を購入すると調理しやすくおすすめです。
ねぎの風味が効いておつまみにもおすすめの、ささみとねぎのオイスター炒めです。ささみは片栗粉をまぶしているのでパサつかず食べやすいですね。細ねぎがない場合は、長ねぎでも代用できます。副菜はチンゲン菜の豆乳クリーム煮にしましょう。豆乳を使ってあっさりとした1品です。豆乳がない場合は、牛乳でも代用できますよ。副菜2品目は食感を楽しめる、大根とわかめと人参の中華サラダをどうぞ。
食感の違いを楽しめる、れんこんとささみの照り焼きです。甘辛い味付けがごはんによく合い、おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜は蒸し茄子のしょうが風味おひたしにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時やちょっとおつまみが欲しい時にもおすすめですよ。白菜の味噌汁には、かぼちゃとしめじも入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅