手軽な赤味噌で本格的な味に近づく！辛くない麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
長葱は小口切りにする。
生姜はみじん切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、豚ひき肉を加えて炒める。肉の脂が出てきたら、長葱、ウェイパーを加えてさらに炒める。
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3
赤味噌を加えて全体になじませる。
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4
☆を加えて煮立たせる。
-
5
豆腐を1.5cm角に切って加える。混ぜると崩れるので、ゆする程度に混ぜる。
◎は、合わせておく。
- 6 煮立っている状態を保ち、水溶き片栗粉(◎)を少しずつ回し入れ、木べらで優しく混ぜてとろみがついたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）味噌
- 料理名
- 麻婆豆腐
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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つくったよレポート（3件）
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ぎすあんくん2022/03/17 12:24
おいしかったです！ -
pコ2022/02/08 18:21
美味しかったです♪ありがとうございました♫ -
R6年4月稼働中。こざかなアーモンド2022/02/02 13:17
とっても良かったです✨
赤味噌の芳醇な香りと味の深みが、大人からこどもまで、美味しく召し上がってもらえるレシピです♪