オクラ乗せ揚げ出し豆腐。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐に重石を乗せ、５分以上水切りする。
-
2
そして片栗粉をまぶし、揚げる。
高温できつね色に揚がればOK。 -
3
オクラを１０～３０秒茹で、冷水で締め、輪切りにする。
そして２に乗せ、鰹節を振り、水で割った麺つゆを注ぐ。
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