具沢山！長ネギ白菜の味噌スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
人参は、皮を剥いて、イチョウ切りにする。
玉ねぎは、皮をめくり、横に切ってから、スライスする。
１６ささげは、ヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。 -
2
白菜は、葉を横にして、1センチ弱に切る。
長ネギは、斜めに薄く切る。 -
3
鍋に水、玉ねぎ、人参を入れて沸騰させる。
沸騰したら、１６ささげ、白菜、長ネギを入れて、柔らかくなるまで煮込む。 -
4
具が煮えてきたら、塩麹、地味噌、鰹節を入れて、味をつける。
地味噌、塩麹は味を調整しながら入れる。 - 5 器にもって、完成。
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ヒカポン
こんにちは、はじめまして。
料理は、あまり得意でない、ピカポンです。
調味料や砂糖を極力使わない料理で、美味しいと思ったレシピを載せています。
砂糖の代わりは、主にみりんです。
生姜が好きなので、よく食べています。
塩麹や甘酒は手作りしてます。
最近は、野菜干したり、蒸してます。
よろしくお願いします。
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