チンジャオロースのレシピ・作り方 （人気順）
チンジャオロースのレシピ・作り方ページです。 お店の味を手軽にご家庭でも！ 柔らかくジューシーなお肉と、ピーマンやたけのこのシャキシャキ感が美味しさを際立たせます。お肉を使わないヘルシーメニューなどのアイデアレシピもたくさん掲載しています。
チンジャオロースのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
簡単おいしい！我が家のチンジャオロース（青椒肉絲） 牛肉薄切り（豚肉でもＯＫ）、ピーマン、じゃがいも（またはたけのこ水煮）、（お肉の下味用）ごま油、（お肉の下味用）塩こしょう、（お肉の下味用）片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★酒、にんにく（すりおろし）、生姜（すりおろし） by nikukiuつくったよ 1,908 -
2 位 
オイスターソースなしの青椒肉絲 たけのこ、ピーマン、豚ロース薄切り、ごま油、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、日本酒、片栗粉 by ずぼらったつくったよ 55 -
3 位 
ピーマン、豚肉、しめじのチンジャオロース風♪ ピーマン、豚肉、しめじ、塩、コショウ、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★砂糖、★鶏ガラスープの素、片栗粉、サラダ油 by shimao0つくったよ 77
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4 位 
お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 牛バラ肉(薄切り、小間切れ)、◎醤油(下味用)、◎ごま油(下味用)、片栗粉、ピーマン、たけのこ水煮、ニンニク、おろし生姜(チューブ入り)、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖 by みさきらりんずつくったよ 89 -
5 位 
細切り筍と豚こま肉のオイスターと醤油炒め♡ 豚こま肉、細切り筍の水煮、片栗粉、粗挽き塩コショウ、酒、オイスターソース、醤油、みりん、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 20 -
6 位 
簡単！基本のチンジャオロース ピーマン、タケノコ（水煮）、豚肉（豚こま、豚バラなど）、ごま油、【肉下味】、◆片栗粉、◆塩コショウ、◆しょうゆ、◆酒、【合わせ調味料】、☆しょうゆ、☆砂糖、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、☆オイスターソース、☆酒、☆鶏ガラ by akaringoつくったよ 2 -
7 位 
玉ねぎたくさん！牛挽肉で青椒肉絲 玉ねぎ、ピーマン、牛挽肉、ごま油、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、白ごま by れみぃ♪つくったよ 2 -
8 位 
チンジャオロース（青椒肉絲） 牛肉 or、豚肉薄切り、筍、ピーマン、長ねぎ、ショウガ、サラダ油、【肉下味】、酒、しょう油、片栗粉、ごま油、【味付け調味料】、酒 ・ しょう油、オイスターソース、片栗粉 by 身の茸３３５つくったよ 102 -
9 位 
破竹のチンジャオロース 破竹又は好みの筍、ピーマン、豚モモ薄切り肉、片栗粉、コショウ（豚肉用）、サラダ油、☆オイスターソース、☆醤油、日本酒、☆水、☆砂糖（好みで）、○片栗粉、水 by ブルーボリジつくったよ 4 -
10 位 
特急メイン♡簡単中華♡丼にも♡鶏むね肉の青椒肉絲 鶏むね肉、たけのこ（細切り水煮）、ピーマン、酒、片栗粉、ごま油、みじん切りにんにく（チューブでもOK）、☆顆粒鶏がらスープの素、☆酒、☆オリゴ糖（砂糖）、☆オイスターソース、☆醤油 by Guuママつくったよ 10 -
基本☆味付け超簡単チンジャオロース 牛肉、ピーマン、たけのこ水煮、◎オイスターソース、◎酒、◎しょうゆ、◎ごま油、◎にんにく(すりおろす)、◎しょうが(すりおろす)、◎鶏がらスープの素、◎片栗粉 by nozenkazraつくったよ 7 -
チンジャオロース 下味冷凍 牛肉細切れ、ピーマン、にんじん、○酒、○醤油、○オイスターソース、○鶏がらスープ顆粒、○いりごま、○にんにくチューブ、○塩コショウ by ( natukitchen )つくったよ 4 -
子供が喜ぶ(^^)シャキッと簡単チンジャオロース♪ 豚肉(切り落とし)、▲塩、コショウ、▲酒、▲片栗粉、ピーマン、竹の子(水煮)、○オイスターソース、酒、醤油、○鶏ガラスープの素、○砂糖、★チューブにんにく、生姜、★サラダ油 by acchan66つくったよ 22 -
簡単めちゃ旨！豚とピーマンの白だし塩ダレ炒め♡ 豚スライス(脂多めの部位なら何でも)、ピーマン、白だし、塩コショウ、チューブニンニク、片栗粉、酒、水、ごま油 by *kuuuma*つくったよ 2 -
子供も食べられるピーマン!ご飯が進む青椒肉絲！ 豚肉こま肉、筍の水煮細切り、ピーマン、○塩コショウ、○酒、○醤油、片栗粉、ごま油、●砂糖、●オイスターソース、●醤油 by yu－－つくったよ 9 -
鶏肉の青椒肉絲風（青椒鶏絲） 鶏もも肉、ピーマン、しょうが、料理酒、片栗粉、醤油、砂糖、ごま油、塩、ごま by 主夫マコトつくったよ 4 -
牛肉とピーマンのあっさりポン酢炒め 牛肉（切り出し）、エノキ茸、ピーマン、ポン酢、酒、顆粒だし、醤油、塩コショウ、A 片栗粉、A 水 by Jrとmcつくったよ 5 -
お財布に優しい♪じゃがいもと豚バラの青椒肉絲 豚バラ肉、じゃがいも、ピーマン、エバラ、青椒肉絲のたれ、ごま油 by cocopoteitoつくったよ 7 -
チンジャオごぼう ごぼう（千切り）、ピーマン（千切り）、もやし、ひき肉（豚でも鶏でもOK）、＊オイスターソース、＊醤油、＊にんにくチューブ、＊酒、＊片栗粉、＊は混ぜ合わせる、ごま油 by 根菜日記つくったよ 6 -
タレが決め手！「極上チンジャオロース」 薄切り豚バラ肉（食べやすくカット）、ピーマン（千切り）、塩コショウ（豚バラ・ピーマン下味用）、ごま油、〜チンジャオロースだれ〜、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆オイスターソース、☆コチュジャン、☆砂糖、☆お酢、☆ブラックペッパー、☆おろしにんにく、☆おろし生姜 by KZ COOKING CHANNELつくったよ 2 -
ピーマンたっぷりで！鶏モモとピーマンの青椒肉絲風♪ 鶏もも肉、片栗粉、ピーマン、★調味料、オイスターソース、砂糖、醤油 by torezuつくったよ 4 -
ご飯にあうあう♪ピーマン牛肉炒め 玉ねぎ、ピーマン、牛肉切り落とし、下味ー酒・片栗粉、オイスターソース・しょうゆ・みりん・酒、鶏がらスープの素・砂糖、ごま油 by krrk//krrkつくったよ 5 -
青椒肉絲(じゃがいもバージョン) ピーマン、じゃがいも、生姜焼き用の豚肉、片栗粉、醤油、オイスター、シャンタン、生姜、にんにく、ゴマ油 by yum1ko♪つくったよ 3 -
おうちで簡単！本格チンジャオロース 豚バラ、ピーマン、塩コショウ、片栗粉、ごま油、●オイスターソース、●しょうゆ、●砂糖、●にんにくチューブ、●酒 by momomo_つくったよ 4 -
ピーマン抜きで青椒肉絲 牛薄切り肉、もやし、竹の子、人参、青椒肉絲の素、刻みネギ by じゃが塩つくったよ 2 -
鶏もも肉で作るチンジャオロース ごま油（サラダ油に代用可）、ピーマン、市販のたけのこ細切り、サラダ油、●鶏もも肉、-、酒、-、塩・コショウ、-、片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★みりん、★酒、★生姜チューブ by Asiantree❤︎ -
根曲がり竹とピーマンの青椒肉絲 豚肉切り落とし、根曲がり竹（姫竹）、ピーマン、☆酒、☆醤油、片栗粉、油、刻みにんにく、★三温糖、★塩、★醤油、★酒、★オイスターソース by デラみーやん -
ピーマンと豚もも肉でチンジャオロース ピーマン、豚ももブロック、●片栗粉、●酒、●醤油、○オイスターソース、○醤油、ごま油 by Kimuキッチン(^O^)つくったよ 1 -
たけのこの代わりにじゃがいもで♪青椒肉絲 豚ロース、●酒、●醤油、片栗粉、じゃがいも、ピーマン、○酒、○みりん、○砂糖、○オイスターソース、○醤油、○鶏がらスープの素、○生姜チューブ、○にんにくチューブ by 怪獣ゴン太つくったよ 2 -
豚肉で⭐青椒肉絲風炒め⭐ ピーマン(大)、タケノコの水煮(細切り)、豚肉(小間切れ)、☆オイスターソース、☆丸鶏がらスープ、☆濃口醤油、☆砂糖、☆酒、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、ごま油、サラダ油 by mamacreamつくったよ 4 -
茄子とピーマンとタケノコの青椒肉絲風 〇豚バラ肉（4センチ幅にカット）、〇ピーマン（千切り）、〇茄子（千切り）、〇筍（スライス）、●サラダ油、●ニンニク（みじん切り）、■オイスターソース、■醤油、■酢、■塩コショウ by kon9093 -
豚小間肉で★じゃがいものチンジャオロース 豚小間切れ肉、※酒、※塩、※胡椒、片栗粉、じゃがいも、ピーマン、★砂糖、★酒、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★水、生姜、ごま油 by ++めい++つくったよ 35 -
ピーマンとひき肉で青椒肉絲 ピーマン、ひき肉、たけのこの水煮、●塩胡椒、●にんにくチューブ、●酒、片栗粉、○オイスターソース、○醤油、鶏がらスープの素、ごま油 by あもりつくったよ 2 -
薄切り肉で作るチンジャオロース 牛薄切り肉、ピーマン、茹でたけのこ、生姜、油、☆塩、☆酒、☆片栗粉、★醤油、★オイスターソース、★酒、★砂糖 by からもままつくったよ 2 -
ピーマンとたけのこの春巻 青椒肉絲春巻 挽肉(牛、豚、合い挽肉等)、ピーマン、たけのこ水煮(細切り)、オイスターソース、塩、胡椒、☆片栗粉、☆水、春巻の皮、サラダオイル by liqueurつくったよ 8 -
めんつゆと顆粒鶏ガラで豚とピーマンの青椒肉絲♡ 酒、片栗粉、豚こま肉、ピーマン、めんつゆ、粗挽き塩コショウ、顆粒鶏ガラスープの素、チューブにんにく、ごま油 by *kuuuma*つくったよ 2 -
1才からのチンジャオロース 豚もも肉、ピーマン、人参、たけのこ水煮、☆塩、☆砂糖、☆醤油、ごま油 by CAMI -8-つくったよ 1 -
♪丼にもいい♡挽き肉とじゃがいもで青椒肉絲♪ 合挽肉、ピーマン、じゃがいも、☆チューブにんにく、☆チューブ生姜、★酒、★醤油、オイスターソース、★味覇、こしょう by 体脂肪率11%夫人つくったよ 7 -
ピーマンなしの チンジャオロース風 牛肉、たけのこの水煮（細切り）、にんじん、たまねぎ、片栗粉、酒、★醤油、みりん、★中華スープのもと、ごま油 by ISHIHO -
ご家庭で本格中華！青椒肉絲（チンジャオロース） 豚ロース肉（焼き肉用）、たけのこ（茹で）、ピーマン（緑）、ピーマン（赤・黄）、長ネギ、★酒・醤油・片栗粉、★塩・胡椒、☆酒・醤油、☆オイスターソース、☆鶏がらスープの素・砂糖・おろし生姜、サラダ油、ごま油・粗挽き黒胡椒・白いり胡麻 by oppeke22つくったよ 3 -
簡単♡じゃがいもとひき肉でチンジャオロース風 牛ひき肉か合挽肉、じゃがいも、ピーマン、にんにくとしょうが、塩、胡椒、オイスターソース、片栗粉、ごま油 by 今日子☺︎ -
青椒肉絲風★厚揚げとピーマンの炒め物 厚揚げ、ピーマン大(1個.約50gの物)、※ニンニク、※生姜、※長ネギ、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●塩、●水、●中華だし(顆粒)、◎片栗粉(厚揚げ用)、◎酒(厚揚げ用)、◎醤油(厚揚げ用)、★サラダ油 by キャロット☆キャンディつくったよ 1 -
オリジナル肉なし青椒肉絲 茹でたけのこ、ピーマン、オイスターソース、醤油、酒 by Zxthj6h -
鶏胸肉とピーマンだけでチンジャオロース♪ 青椒肉絲 鶏胸肉、ピーマン、●酒・醤油・油・片栗粉、●こしょう、☆にんにく(みじん切り)、☆しょうが(みじん切り)、○オイスターソース・酒、○醤油、油 by クレラッコつくったよ 71 -
筍たっぷり青椒肉絲（チンジャオロース） 薄切り豚肉、ピーマン、茹で筍、ネギ、生姜、★酒、★醤油、★胡椒、ゴマ油、片栗粉、☆醤油、☆砂糖、☆塩、☆オイスターソース、炒め油 by デラみーやんつくったよ 7 -
オイスターソースなし！鶏胸肉の青椒肉絲⭐️ 鶏胸肉、酒《お肉用》、醤油《お肉用》、塩コショウ《お肉用》、片栗粉《お肉用》、ピーマン、赤パプリカ、◎生姜チューブ、◎にんにくチューブ、◎醤油、◎酒、◎砂糖、◎鶏ガラ by chinatsu_n.kつくったよ 1 -
10分! パパッと炒めて根曲り竹入り青椒肉絲 生姜焼き用豚肉、酒、醤油、片栗粉、ピーマン、水煮根曲り竹、ごま油、☆オイスターソース、☆酒、☆醤油 by 星うさぎつくったよ 1 -
青椒肉絲より倍美味しい、魚香肉絲 豚ヒレ、きくらげ、ピーマン、人参、生姜、ニンニク、卵白、薄口醤油、塩胡椒、片栗粉、紹興酒、油、砂糖、みりん、塩、醤油、中国黒酢、水、豆板醤 by 中華13番 -
豚ロース肉(トンカツ用)で青椒肉絲 豚ロース肉(トンカツ用)、ピーマン、片栗粉(肉用、ピーマン用)、★醤油、★みりん、★酒、★オイスターソース、★ニンニクチューブ、★生姜チューブ、ごま油 by スナックあられつくったよ 1 -
お弁当のおかず★豚肉チンジャオロースー 豚肉（薄切り）、酒、しょうゆ、薄力粉、ピーマン、パプリカ（赤）、パプリカ（黄色）、タマネギ、鶏がらスープの素（顆粒）、オイスターソース、ごま油、水溶き片栗粉 by チェリーままつくったよ 3
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