チョコテリーヌで簡単♪チョコレートパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・チョコテリーヌが冷凍の場合は冷蔵庫で小一時間ほど置き、半解凍しておく。
   ・生クリームを8分立てに泡立てておく。
   ・バニラアイスはよそる直前まで冷凍庫に入れておく。

2. 2

   バナナを一つだけ飾り用に斜めにカットし、残りは一口大にカットする。

3. 3

   グラスの一番下にお好きなグラノラを入れる。
   ※このレシピではチョコレート味のグラノラを使用。

4. 4

   3のグラノラの上に生クリームを入れる。
   ※スプーンなどですくって入れても良いが、絞り袋に入れて口径10mm前後の丸口金で中心から円を描くように絞り入れると断面がきれいになる。

5. 5

   チョコレートテリーヌを10個ほどのブロックにカットし、飾り用の数個を残して4の上に敷き詰める。
   ※この時、テリーヌをグラスの側面にぴったりくっつけるように並べるときれいに。

6. 6

   5の上に一口大にカットしたバナナを敷き詰める。

7. 7

   アイスクリームを冷凍庫から出し、6の上にアイスクリームディッシャーですくって乗せる。
   ※アイスが硬いですががんばりましょう。食べ頃のゆるめのアイスだときれいな丸になりません。

8. 8

   チョコテリーヌの残りと、斜めにカットしたバナナ、タイムを飾ってできあがり。
   少しアイスクリームが溶け出した頃が美味しいです♡