子供が喜ぶ「お手軽ピザ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①捏ね（ミキシング）
   キッチンエイドに強力粉～仕込み水までの材料を入れ、
   １５分程捏ねます
   。*H・Bでも可能。捏ね時間は調整してください。

2. 2

   ②１次発酵
   約４０分。
   ＊捏ね上げ後から２倍の大きさになったらOK

3. 3

   ③ガス抜き・分割・丸め
   軽くガス抜きしたら、５個に分割し、丸め直します。
   （１個約101～１０2ｇ）

4. 4

   ④ベンチタイム
   １５分

5. 5

   オーブンは30度高めの
   ２５０度に予熱します。

6. 6

   ⑤成形
   (1)綴じ目を下にして生地を置き、軽くガス抜きしたら、上下、左右に麺棒を当て、均一の厚さで、２０ｃｍくらいに伸ばし、フォークで穴をあける。

7. 7

   （２）生地全体にピザ用ソースを塗り、お好みの具材をトッピング。

8. 8

   ⑥焼成
   オーブン２２0度
   約１２分焼いたら出来上がり！