コーヒーメーカー→マキネッタで美味しいモカ珈琲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マキネッタの1番下の部分、ボイラーに、線の位置まできっちり測って水を入れる。

2. 2

   1のボイラーの上にバスケット部分をセットして、すり切りになるよう、コーヒー粉を入れる。粉が細かすぎると仕上がりに混じるので、中挽きがオススメです！

3. 3

   2の上にサーバ部分をセットする。
   カセットコンロは安定が悪かったので、小さい金網を敷き、マキネッタを置きました。
   蓋をきっちりして、強めの中火で加熱する。

4. 4

   3の蒸気が上がってポコポコ音がするまで待つ。
   画像のようにコーヒーが仕上がって上がってきたら、吹きこぼれ防止で、絶対に蓋を開けず待つ。

5. 5

   4のポコポコ音が完全にしなくなったら、終了サイン。
   コーヒーが全部上がってきます。

6. 6

   カップに100cc弱のコーヒーとグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる。
   美味しい牛乳を加えて、出来上がり(´∀｀)

7. 7

   かなり濃い目に抽出されるコーヒーなので、牛乳多めがオススメです！