意外！絶品シャインマスカットinチキンミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は須坂市のふるさと納税で届く、信州グルメ市場の「シャインマスカット」を使用します。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り。
   耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分半ほど加熱（500～600ワットの場合）。

3. 3

   牛乳（冷蔵庫に入っていた冷たいもの）を加え、パン粉を混ぜる（パン粉がふやけます）。

4. 4

   鶏ひき肉と★の材料も加えて混ぜ、粘りが出るまでよく練る。
   これが生地になります。時間があれば、冷蔵庫で寝かせるといいですよ（コツ参照）。

5. 5

   生地はざっくり10等分し、シャインマスカット（皮はそのまま）を包んで丸める。
   全体に片栗粉をまぶす。

6. 6

   フライパンに多めの油を引き、丸めた生地を揚げ焼きにする（中火）。

7. 7

   焼き色が付いたら引っくり返し、反対側にも焼き色が付くまで焼いたら（計5分ほど）、完成！
   お好みで、粉チーズを振ると美味しいです。