まぁ～るいプリンで作ったsummerツリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは水を入れて軽く混ぜてからふやかします。
   増えたらレンジで２０～３０秒かけて溶かします。

2. 2

   鍋に砂糖・牛乳・生クリームを入れ沸騰寸前までわかします。

3. 3

   ２に卵黄をいれゆっくり混ぜます

4. 4

   ３が混ざったら目の細かいザルなどでこします。
   ※二回くらいこしてください。

5. 5

   ４を再び鍋に戻しバニラエッセンスとゼラチンをいれ沸騰寸前まで温まったら火を止めます

6. 6

   氷の入ったボールを用意し５の鍋をいれ、あら熱をとります。とろみが出てくるまでヘラでかき混ぜます。
   ※こうすると失敗なくできあがります＾＾

7. 7

   ６のとろみが出たら丸型の製氷皿に流し入れます。
   冷蔵庫で１時間冷やし固めます。

8. 8

   1時間たったら冷凍庫で３～４時間凍らせます。
   ※カチカチに凍るまでかためてください。

9. 9

   生クリームを泡立てます。
   固めに泡立てましょう。

10. 10

    凍らせて取り出した状態です。

11. 11

    盛り付けるお皿を用意し、プリンを三角系になるように並べます。その上にも同じように並べ４段になるように重ねます。
    ホイップしたクリームで隙間を埋めます。

12. 12

    仕上げにアザランを飾って完成です