材料（作りやすい量人分）
- ゼラチン
- ２ｇ
- コンソメ
- 水100㏄分
- 水
- １００ｃｃ
- クレソル
- １ふり
- 砂糖
- １つまみ
- 胡椒
- 適量
- バジル粉末
- 適量
作り方
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- 1
- ゼラチンは水（分量外大１）をふりかけておきます。
耐熱ボウルにお湯とコンソメを入れ、溶かします。
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- 2
- ゼラチンとコンソメ液とクレソルと砂糖をあわせ、レンジにかけます。
３０秒ごとかきまぜ、１分半加熱。
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- 3
- 粗熱がとれたら、バジル粉末を加え、冷蔵庫でひやしたらできあがり。
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- 4
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- ★アボカドにかけました
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- 5
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- ★豆腐と鶏のハンバーグにのっけました。
おいしくなるコツ
ひやすと味がぼけるので、コンソメは濃いめのほうが美味しいと思います
きっかけ
手作りしてみました。
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バジル入りでイタリアンなジュレにしてみました。