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スモークサーモンとトマトのハーブサラダ レシピ・作り方
タカムラ ワイン ハウス
公式
トマトとサーモンという定番的な食材で、ハーブや味付けでワインに合うようにアレンジしました。スッキリ系スパークリングや白ワイン、軽めの赤ワインに合わせてみて♪
材料(2人分)
トマト
1個
スモークサーモン
8~10切れ程度
ディル
適量
オリーブオイル
大さじ1
赤ワインヴィネガー
小さじ1
黒胡椒
少々
塩
少々
作り方
1
トマト5mm幅の輪切りにする。
2
スモークサーモンとトマトを交互に並べて塩をかける。
3
オリーブオイルと赤ワインヴィネガーを混ぜて全体に回しかける。
4
ディル散らして、黒コショウをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
赤ワインヴィネガーが無ければバルサミコ酢でもOK。ディルが無かればバジルやルッコラでもOK。
きっかけ
スーパーに売っている食材で簡単に出来る前菜を作りたかったので。
公開日:2024/10/21
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ワインに合うレシピを、ミシュラン星付きレストランを始め、幅広いジャンルのレストランに勤めていたソムリエが、合わせ方のポイントと共にご紹介します!
ただ今、11月21日に解禁を迎える、ボジョレー・ヌーヴォーに合うレシピをご紹介しています♪
ボジョレー以外のタイプのワインもお勧めしてますので、レシピページの「楽天市場の商品」の箇所も、是非、チェックしてみて下さい!
ホームページ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/wine-takamura/
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