オ・ト・ナの塩漬レモン入りオーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄とモルトビネガーをボウルに入れて、もったりとするまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。

2. 2

   塩漬レモンをみじん切りにし、1へ加えて均一に混ぜ合わせます。

3. 3

   2へオリーブオイルを大さじ1加えて、均一に混ぜ合わせます。
   これを分量分5回繰り返してゆるくツノが立つくらいまで泡立てましょう。

4. 4

   3へトマトケチャップとチリパウダーを加え、均一に和えれば完成です。
   茹で野菜や生野菜に添えて召し上がれ！