プレーンとナッツのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉①バターは600Wの電子レンジで10〜15秒ほど温めてよく溶かしておきます。ミックスナッツは細かく刻んでおきます。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。

3. 3

   ①薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいにかけゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

4. 4

   溶かしておいた①バター、バニラオイルを加えその都度よく混ぜ合わせます。

5. 5

   ラップをして冷蔵庫で30〜1時間ほど生地を休ませます。

6. 6

   オーブンを180℃に予熱します。生地を2つに均等に分け、片方に刻んでおいたミックスナッツを加えよく混ぜ合わせます。

7. 7

   型に②バターを塗り、②薄力粉を振ります。型7〜8分目まで生地を流し入れ、オーブンで17分焼きます。焼き終わり、しっかり粗熱をとったら完成です。