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ラテアート レシピ・作り方

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koutarou6152
ミルクの入れ方で作るラテアートは難しいです。爪楊枝で絵を描くラテアートがおすすめです。なかなかうまく描けましたね。自己満足自己満足。

材料(1人分)

エスプレッソコーヒー
40cc
牛乳
100cc
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作り方

  1. 1
    エスプレッソマシーンでエスプレッソコーヒーを入れます。
  2. 2
    ミルクをスチーマーで泡立てます。泡だったらトントンと机に容器をたたくようにしてから、空の容器にミルクの上部の泡の荒い分を入れて、ラテアートをしやすくします。
  3. 3
    エスプレッソの入ったカップに、容器を小刻みに振りながらミルクを入れていきます。
    仕上げは爪楊枝で、絵を描いて完成です。

おいしくなるコツ

ミルクをスチーマーで泡立てるのが難しいです。そしてミルクを入れながら絵を完成させるのはもっと難しいです。うまく描くコツは、爪楊枝で絵を描くのがきれいでおすすめです。

きっかけ

知人に有名なバリスタさんがいて、おしえていただきチャレンジしてみました。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
その他のコーヒー
料理名
ラテアート

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