スイーツ☆マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白と卵黄に分けます。※あとの工程でほかの材料を混ぜていくため、卵白は大き目のボールに入れてください。

2. 2

   薄力粉を量ります。

3. 3

   マーガリンを量ります。

4. 4

   卵白に砂糖を加えます。

5. 5

   卵白+砂糖を泡立てます。写真のようにボコボコならないほうがいいです。

6. 6

   卵黄を加えてさらに泡立てます。最後は弱で大きな泡を消してください。

7. 7

   薄力粉を6にふるい入れ、ザックザックやさしく混ぜます。

8. 8

   マーガリンを溶かします。600wのレンジの場合は2分弱です。

9. 9

   7の生地に沸騰したマーガリンを加えます。

10. 10

    手早く混ぜます。

11. 11

    180度でオーブンを予熱します。

12. 12

    マドレーヌの焼型にグラシン紙をセットします。

13. 13

    おたまなどで生地を型に流し込みます。1個約60gで入れると12個できます。

14. 14

    予熱されたオーブンで15～17分焼きます。時間は焼き色をみながら調整してください。

15. 15

    焼きあがったら型から外し、網などにのせて熱をとれば完成です。