材料（2人分）
- 温かいご飯
- 茶碗2杯
- ベーコン
- 4枚
- 玉ねぎ
- 中1/2
- ピーマン
- 中2個
- 卵★
- 4個（1人2個）
- 豆乳★
- 大さじ4（1人大さじ2）
- オリゴ糖★
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 適量
- 醤油
- 大さじ2
- 加塩バター
- 大さじ1
- オリゴ糖
- 大さじ1
- サラダ油
- 各大さじ1
- マヨネーズ
- お好み
作り方
-
- 1
- ベーコン、ピーマン、玉ねぎを細かく切り、フライパンにサラダ油を熱し塩コショウを振り炒めます。
-
- 2
- ①に温かいご飯を加え全体を絡めます（温かいご飯をザルで水洗いするとパラパラになります）
-
- 3
- ②に醤油、バター、オリゴ糖を加え炒めます。
-
- 4
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵液（豆乳、オリゴ糖を混ぜたもの）を入れ焼きます。
-
- 5
- お皿にライスを盛り、④の卵を乗せてマヨネーズをかけます。
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