ピーマン入り　コールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは粗めのみじん切りにする

2. 2

   にんじんをざるに入れ、塩を振って軽く揉む

3. 3

   ピーマン（今回は緑と赤のピーマンを使いました）は種を取って粗めのみじん切りにする

4. 4

   ピーマンをざるに加え、軽く揉む

5. 5

   キャベツは粗めのみじん切りにする

6. 6

   ざるにキャベツを加え、軽く揉んでそのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

7. 7

   しんなりしたら、流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る

8. 8

   マヨネーズ・酢・人口甘味料エリスリトール・塩胡椒を加えて混ぜる

9. 9

   味がなじんだら出来上がり