簡単おつまみ★きゅうりとちくわの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのヘタを切り落とし、縦半分にしてから、斜め薄切りにする。

2. 2

   きゅうりをボールに入れ、塩をまぶし、5～10分ほど置いてから水気を絞る。

3. 3

   竹輪も縦半分にしてから、斜め薄切りにする。

4. 4

   梅干しとみりんをボールに入れ、梅干しを菜箸などで細かくちぎりながら混ぜ合わせる。

5. 5

   【4】の梅だれに、きゅうりと竹輪を入れて和える。器に盛り付け、いりごまをふって完成。