アンチョビポン酢ドレッシングレシピ・作り方

Name: アンチョビポン酢ドレッシング
Total time: 5 min
Yield: 2～4
Ingredients: アンチョビ 1尾; オリーブオイル 大さじ1; にんにくのみじん切り 1かけ分; ポン酢 大さじ2

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5分以内
100円以下

chococco3215

アンチョビの塩っ気が効いて、キャベツが止まらなくなります（笑）最初炒めないで混ぜたり、レンジで温めたりしましたが、やっぱり炒めたのが一番美味しいんですよね。

材料（2～4人分）

アンチョビ: 1尾

オリーブオイル: 大さじ1

にんにくのみじん切り: 1かけ分

ポン酢: 大さじ2

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作り方

1

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。香りが移ったらアンチョビを入れて潰すように軽く炒めます。
2

アンチョビをオリーブオイルごとポン酢と混ぜて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒めるのはちょっと面倒なんですけど、炒めることで香りが出て美味しくなります。

きっかけ

アンチョビドレッシング美味しそうだなと思って調べたのですが、レモン汁とかが無かったのでポン酢で作ったら美味しくできました。

公開日：2013/05/23

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このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪