ふんわりマドレーヌレシピ・作り方

Name: ふんわりマドレーヌ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: HM 50g; 薄力粉 50g; ベーキングパウダー 2g; 砂糖 25g; バター 70g; アーモンドプードル 40g; 卵 2個; プレーンヨーグルト 25g; 豆乳or牛乳 15cc

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約30分
300円前後

手づくりやさん

手土産やおやつにいかがですか　子どもから大人までいただける卵味の焼き菓子です

材料（4人分）

HM: 50g

薄力粉: 50g

ベーキングパウダー: 2g

砂糖: 25g

バター: 70g

アーモンドプードル: 40g

卵: 2個

プレーンヨーグルト: 25g

豆乳or牛乳: 15cc

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作り方

1

HMと薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせたら、溶かしたバターと卵を割り入れてよく混ぜる　生地が馴染んできたら、ヨーグルトと豆乳を入れて混ぜる
2

オーブンを190度に余熱する
生地を型の6、7分目くらいまでスプーンですくって入れる
3

190度で17分オーブンで焼いて完成
（ご家庭のオーブンに合わせて焼く時間の様子を見てください）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘さ控えめが好きなので、半分は薄力粉を使用しましたが、すべてHMでもOKです　その時はベーキングパウダーは足さなくて大丈夫です　甘めがお好きな方は砂糖の量を増やしてください　レモン汁を加えても良かったと思いました

きっかけ

卵味のふわっとしたケーキが手軽に食べたくて作りました

公開日：2020/07/27

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このレシピを作ったユーザ

手づくりやさんご覧いただきありがとうございます　パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました　 4人子育て中のママです　★素材の味を生かす・健康的　★せっかく作るなら、美味しく！楽しく！をモットーとしてます　家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます　宜しくお願いします(^^)