マドレーヌ（ガトーショコラ風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコとバターを入れ、湯煎に かけて溶かす。
   
   小麦粉とココアを合わせてふるう

2. 2

   ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐす。砂糖を 一度に入れ、湯煎に掛けながらあわだてる

3. 3

   砂糖が溶け白っぽく泡だったら、溶かしておい たチョコとバターを入れ、泡立て器で混ぜる

4. 4

   小麦粉とココアをふるい入れ、泡立て器で混ぜ る

5. 5

   ボウルにラップをして、冷蔵庫で２時間以上休 ませる

6. 6

   型にバターを塗り、生地をスプーンで型の７分 目まで入れる。
   
   １８０度に温めたオーブンで、１２分焼く