そば粉入りクレープ生地★ レシピ・作り方

Name: そば粉入りクレープ生地★
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 2ケ; 砂糖 大さじ1; 牛乳 300ｃｃ; ○薄力粉 80ｇ; ○そば粉 20ｇ; サラダ油 15ｃｃ

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ひなりな0504

そば粉入りの香ばしい香りがのこる甘い系のものにもしょっぱい系のものを巻いても美味しいクレープ生地です＾－＾ｖ

材料（4人分）

卵: 2ケ

砂糖: 大さじ1

牛乳: 300ｃｃ

○薄力粉: 80ｇ

○そば粉: 20ｇ

サラダ油: 15ｃｃ

作り方

1

ボールに卵を割りいれ砂糖も加えてよく混ぜる　牛乳とサラダ油も加えたら○をふるいいれさらに混ぜる　半日から1日冷蔵庫で寝かせる
2

寝かせたらよく混ぜテフロン加工のフライパンやホットプレートでお玉1杯分ずつ焼いていく　両面うっすら焼き色がつくまで焼いたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き色が片面ついたらすぐひっくり返して粗熱がとれたらラップをかぶせ乾燥させないように保存してください＾－＾ｖ

きっかけ

いつものクレープのレシピをアレンジしてそば粉入りにしてみました＾－＾ｖ

公開日：2015/08/17

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