ロースとビーフにも合う人参ドレッシングレシピ・作り方

Name: ロースとビーフにも合う人参ドレッシング
Total time: 10 min
Yield: ６～８
Ingredients: 人参（アメリカで売っている１口サイズ） ２カップ; 玉ねぎ（スイートオニオン） 大１/2個; りんご １/2個; レモン（皮ごとでも汁だけでも好みで） １/2個; エキストラバージンオイル １/2カップ; お醤油（今回ヒガシマル） １/2カップ; お酢（今回純米酢） １/2個; 黒砂糖（粉末） 大さじ５～７

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約10分
1,000円前後

パクモリくん

オリーブオイルは、できるだけエキストラバージンが美味しいです。
ミネラルも豊富な黒砂糖は、上質な物がお勧めです。レモンやりんごはお好みで多くしてもよいです。

材料（６～８人分）

人参（アメリカで売っている１口サイズ）: ２カップ

玉ねぎ（スイートオニオン）: 大１/2個

りんご: １/2個

レモン（皮ごとでも汁だけでも好みで）: １/2個

エキストラバージンオイル: １/2カップ

お醤油（今回ヒガシマル）: １/2カップ

お酢（今回純米酢）: １/2個

黒砂糖（粉末）: 大さじ５～７

作り方

1

すべてをジューサーミキサーに入れて、ピューレがあれば選択してON!
2

トロンとなるまでMIXします。
3

残った分は、ガラスのビンに入れて冷蔵庫で保存しています。
4

チキンこれに漬け込んで焼いても美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

当日ももちろんフレッシュで美味しいですが、寝かせた後もまた味が少し落ち着き丸くなり美味しいです。チキンを漬け込んだり、えびやホタテのお刺身にも合います！今回は、ガーリックは入れませんでしたが１～２つ入れても美味しいです。

きっかけ

ロースとビーフサラダを作ったときに、人参やたまねぎがいっぱいのドレッシングを手作りしたかったので。

公開日：2011/10/21

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このレシピを作ったユーザ

パクモリくんまずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。お料理は好きですが、楽もしたい。一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす