いろいろな味で巻き巻きしたくなる、うず巻きアンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① 菓子パン生地は３つに分割します。

2. 2

   ② 横を長めに、長方形に伸ばし広げます。

3. 3

   ③ 白あんと鹿の子をよく混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ④ 新緑よもぎあんと白あんもよく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   ⑤ 「白あんと鹿の子」「ほんのり苺あん」「新緑よもぎあんと白あん」それぞれを厚めにたっぷりと塗り広げます。

6. 6

   ⑥ 手前からくるくると巻いていきます。

7. 7

   ⑦ のり巻きのように６等分しケースに入れて二次発酵させます。（35℃で30～40分）

8. 8

   ⑧ 二次発酵後、つや出しの卵を塗ります。

9. 9

   ⑨ ポピーシードやブルーポピーシードを振ります。

10. 10

    ⑩ 230℃のオーブンで7～8分焼きます。