甜菜糖のプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と甜菜糖を鍋に入れ弱火にかけ、甜菜糖が溶けたら火を止めて冷ます。冷めたらときほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   茶漉しなどで漉しながら器に入れる

3. 3

   アルミホイルをかぶせて器の高さ半分くらいの湯を沸かした鍋に入れ、蓋をして弱火で12〜15分ほど蒸す

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！