5分で簡単♪ピザソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにする。油にオリーブオイルを入れ、ニンニク、アンチョビペーストを入れ、中火で加熱する。

2. 2

   ニンニクに色がつくまで炒める。そこにトマト缶を入れる。缶に水を少し入れてすすぎ、それも鍋に加える。トマトをつぶしながら強火で加熱します。

3. 3

   マジックソルトとローリエを加え１、２分に煮込んだら出来上がり。沸騰したときにソースが飛び散りだすぐらいの濃度が目安です。

4. 4

   冷えたらこれぐらいの濃度になります。
   冷蔵庫で２、３日持ちますが、風味が飛ぶので早めにお召し上がりください。