糖質オフ♪豆乳パックでおからバナナケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 薄力粉
- 50g
- ◆生おから
- 50g
- ◆完熟バナナ
- 1本（100g）
- ◆砂糖
- 25g
- ◆卵
- １個
- ◆マーガリン
- 20g
- ◆サラダ油
- 10g
- ベーキングパウダー
- 4g
作り方
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- 1
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- 豆乳パックを半分に切り、クッキングシートをセットする。
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- 2
- 薄力粉をふるっておく。マーガリンはレンジで10秒程チンする。
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- 3
- ビニール袋に◆の材料を入れ、よく揉みもみして混ぜる。
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- 4
- ③ボールに入れて、薄力粉・ベーキングパウダーと混ぜ合わせる。→冷蔵庫で10分寝かせる。
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- 5
- オーブンを１８０度に予熱しておく。
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- 6
- 生地を型に入れ、トントンして空気を抜く。
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- 7
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- 180度で35分焼いたら完成♪
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- 8
- すぐに食べない場合は、キッチンペーパーとラップで包んでおくとしっとり感が保てます。
おいしくなるコツ
砂糖控えめなので完熟のバナナを使って下さい。お好みでラム酒やシナモンを入れても美味しいです。
きっかけ
罪悪感少なめのケーキが食べたいと思い。いつも作るバナナケーキの配合を糖質オフにしました。