材料3つで!! 焼きショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【はじめに】
   ●コーンスターチと薄力粉はふるっておきます。
   ●オーブンから天板を取り出し、焼くまでに庫内を160℃に温めておきます。

2. 2

   耐熱ボウルにチョコレートを入れ、湯せん(80℃)にかけ溶かします。

3. 3

   ②にふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。

4. 4

   星口金をつけた絞り出し袋に入れ、オーブン用シートを敷いた天板に直径約5㎝程のハートになるように絞ります。ポイント⇒

5. 5

   【ポイント】
   奥側から手前に向かって絞り、絞り終わりでスッと力をぬきます。しずくを二つ逆に絞るイメージで、左右対称になるようにもう一方も同じように絞ります。

6. 6

   【ポイント】
   ●生地がゆるく、絞り辛い場合は少し冷やして絞りやすい固さに調整します。
   ●生地が固くて絞りにくい場合は、絞り出し袋を手でもんで温めると絞りやすくなります。

7. 7

   予熱したオーブンを150℃に下げ、約12分焼きます。

8. 8

   天板にのせたまま網にのせて粗熱をとり、冷まします。
   ※すぐに触ると崩れる事があります。