フローズンヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【はじめに】ボウルにキッチンペーパーを敷いた万能こし器をおき、プレーンヨーグルトを入れて、ラップ材をします。冷蔵庫に入れ、約2時間水切りをしておきます。

2. 2

   【はじめに】卵白は冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   ボウルに生クリームを入れ、泡立てます。（7分立て）

4. 4

   別のボウルに冷えた卵白を入れ、ふわふわしてきたら粉糖を少しずつ加えて更に泡立て、ピンとツノが立つまで泡立てます。（メレンゲ）

5. 5

   水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、バニラエッセンスと③を加えて底からすくうように混ぜます。

6. 6

   ⑤に④のメレンゲを2～3回に分けて入れ、さっくりと混ぜます。

7. 7

   ⑥を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。（約3～4時間）

8. 8

   デコペン（ソフトタイプ）で線描きをし、お好みのトッピングをのせます。