豚バラ肉とキャベツのとんぺい玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りに、豚バラ肉は広げて一口大に切ります。

2. 2

   千切りにしたキャベツを洗い、水を切ります。

3. 3

   玉子を割り入れ、砂糖小さじ1/2と水を切ったキャベツを入れて良くかき混ぜます。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚バラ肉をかりっとなるまで焼きます。

5. 5

   3.の溶き卵を流し入れて、箸でかき混ぜながら玉子をまとめていきます。

6. 6

   玉子の形を整えながら、コロコロしながら中まで火を通します。

7. 7

   まな板の上にとり、冷めたら半分に切り、1/4のところを斜めに切ります。

8. 8

   お弁当に盛り付けて、とんかつソースとマヨネーズをかけて出来上がり。