冷凍で包みやすい★生クリーム入り大福★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこを20gずつに分けておく。

2. 2

   小分けしたあんこで冷凍生クリーム（レシピID 1460035800）を2〜3個ずつ包み、ラップをして冷凍する。
   ＊冷凍しなくても大丈夫ですが、冷凍して置くと餅が包みやすいです。

3. 3

   耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて水を少しずつ加えてダマにならない様に良く混ぜる。

4. 4

   600Wのレンジで1分加熱して、いったん取り出したら良く混ぜる。
   再びレンジに入れ、30秒加熱して良く混ぜたら、再度30秒加熱して、生地に透明感が出ていれば加熱終了です。

5. 5

   コンスターチか片栗粉をひいたまな板かやバットの上に手順3の生地を広げて5等分に切り分ける。

6. 6

   切り分けた求肥で冷凍した生クリーム入りあんこを包んだら完成です。