マドレーヌ～シンプルにおいしい～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温で溶かしておく。
   または、急ぐ場合には、サイコロ状に切って、深めの耐熱皿に入れて、
   ６００ｗ１分　１５０ｗ１分電子レンジにかけて、かき混ぜる。もし溶けすぎたら冷やすこと

2. 2

   卵は卵白と卵黄に分ける。
   卵白を泡立てる。
   ハンドミキサーで泡立てて、１分たったら、砂糖半分入れて、２分泡立てたら、また残りの砂糖を入れて、泡立てる。

3. 3

   つのがたつまでしっかりと泡立てる、
   卵黄を一つずつ入れていく。
   よく混ざったら、ハンドミキサーをとめる。
   
   オーブンは、１８０度に予熱開始。

4. 4

   ヘラに持ち替えて、小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるっていてれ、ざっくりと、しかしよく混ぜる。
   バニラオイルを入れる。
   溶かしバターを入れて、よく混ぜる。

5. 5

   マドレーヌ型に、生地を入れる。
   １８０度のオーブンで１５分焼く。

6. 6

   ２０個くらい焼けるので、
   焼きあがったら、マドレーヌをはずして、次の生地を入れてオーブンで焼きます。