離乳食【後期】ツナ入りクリームスープ~大人も一緒に レシピ・作り方

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離乳食【後期】では歯ぐきでつぶせる硬さが目安です。大人用も一緒に作れるよう【赤ちゃん1人分+大人2人分】または【赤ちゃんのみで10~12食】の分量で紹介します。
みんながつくった数 8

材料(1食+大人2人分)

冷凍3種の野菜ミックス
200g
ツナ缶(水煮・食塩不使用)
1缶
冷凍ブロッコリー
4~5房
バター
小さじ2
水(鍋に入れる)
200ml
牛乳(育児用ミルクでも可)
300ml
片栗粉
小さじ1.5~2
水(片栗粉を溶く
小さじ1.5~2

このレシピに使われている商品

【冷凍】国産オーガニック 3種の野菜ミックス 200g×6袋

作り方

  1. 1
    冷凍3種の野菜ミックスを解凍しないで使います。
  2. 2
    鍋にバターを入れて弱めの中火にかけ、冷凍3種の野菜ミックス、軽く汁気を切ったツナ缶を入れて炒める。水、冷凍ブロッコリーを入れ、沸騰したら弱火にしてフタをして15分煮込む。
  3. 3
    ②に牛乳を加え中火にする。牛乳がふつふつしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、再びふつふつしたら火を止める。
  4. 4
    キッチンばさみや包丁を使って、野菜を食べやすい大きさに切る。赤ちゃん用はここで完成。
  5. 5
    赤ちゃんの分を取り分けた後、コンソメスープの素(顆粒)小さじ1を入れ、塩こしょうで大人用の味を調えてください。

おいしくなるコツ

牛乳を加えたあと、ぐつぐつ沸騰させると分離する原因になります。分離しても問題なく食べられますが、食感がザラザラとしてしまいます。沸騰しない程度の温度で火を通すようにしましょう。

きっかけ

楽天ファームの「国産オーガニック冷凍3種の野菜ミックス」を使って、管理栄養士が離乳食を考えました。たまねぎ、にんじん、じゃがいもは離乳食の初期から取り入れられます。どれも甘みがあるため、赤ちゃんが食べやすい野菜です。

公開日:2023/06/13

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