冷凍ブロッコリーのシンプルパスタ～農家レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯に、塩（分量外）をなめてしょっぱく感じる程度入れて、パスタを茹でます。

2. 2

   フライパンに、にんにくのみじん切り、オリーブオイルを入れ、弱火にかけます。

3. 3

   香りがたってきたら凍ったままのブロッコリーと白だし、水100㏄（分量外）を加え、蓋をして2～3分蒸し焼きにします。

4. 4

   ブロッコリーがやや煮崩れるまで蒸すような感じで、おたま一杯分程度の水分は残るように、水分が減ってきたら水（分量外）を足します。

5. 5

   パスタが茹であがったら、フライパンに加え、ブロッコリーと絡めて、塩と胡椒で味を調えます。

6. 6

   お皿にもりつけ、お好みでレモンを添えて完成です。