離乳食【中期】冷凍じゃがいもとトマトのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取り、3～4等分に切る。

2. 2

   鍋に鶏ささみと鶏ささみがかぶるくらいの水（分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取りのぞき、弱火にして5分ゆでる。

3. 3

   鶏ささみをほぐしてすり鉢とすりこぎでよくすりつぶし、ゆで汁を大さじ1～2ほど加えてさらになめらかにする。

4. 4

   トマトは皮と種を取り除き、極小のみじん切りにする。

5. 5

   耐熱容器にトマト、冷凍じゃがいも、水（分量外）を大さじ1入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。加熱が足りなければ10秒ずつ追加して加熱する。

6. 6

   じゃがいもを粗くつぶし、鶏ささみとあわせ、硬いようであれば湯冷まし（またはだし汁）を加えてできあがり。

7. 7

   余った分は冷凍して、1～2週間ほど保存が可能です。製氷皿などに入れる場合は、凍ったら冷凍用保存袋に移して保存しましょう。または1食分ずつラップに包んで凍らせてもOKです。