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美味しい!スイートポテト レシピ・作り方

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るみ35
簡単な材料で出来ます

材料(2~3人分)

さつまいも
400g~450g
バター
30g
グラニュー糖
50g
はちみつ
大1
牛乳(または豆乳)
大3
少々
卵黄
2個
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作り方

  1. 1
    サツマイモの皮をむき切ってゆがく
  2. 2
    竹串がすっと通るぐらい柔らかくなったら水を切りサツマイモをつぶす
  3. 3
    細かく潰れたらバターを入れサツマイモ全体に行きわたるように練る
  4. 4
    牛乳・グラニュー糖・はちみつ・塩を入れ弱火にかける
  5. 5
    水分が蒸発してもったりするまでとにかく練る
  6. 6
    あら熱がとれたら卵黄1つを入れて混ぜる
  7. 7
    形を整えつや出し用に卵黄を表面に塗る
  8. 8
    180度に温めたオーブンで約20分~25分焼く。途中オーブンを開けてもう一回卵黄を塗ってもOK

きっかけ

さつまいもがたくさんあったので消費するために作りました

公開日:2011/12/05

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カテゴリ
スイートポテト
料理名
スイートポテト

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