ほんのりチーズのまろやかプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温で柔らかくしておく。

2. 2

   ☆の砂糖と水を鍋に入れ加熱し茶色になったら熱湯を入れ、素早く混ぜる。
   （※はねるので注意してください）
   できたカラメルは容器に入れておく。

3. 3

   ボウルに卵と砂糖を入れ、良く混ぜる。
   チーズもいれよく混ぜる。
   牛乳も入れ更によく混ぜる。

4. 4

   茶漉しなどで３回濾し、カラメルの入った容器に流し入れ、アルミ箔などで蓋をする。

5. 5

   大きいフライパンに容器の1/3が浸かるほどの水を入れ沸騰させる。

6. 6

   フライパンに容器を入れ、蓋をして弱火で２５～３０分くらい。
   固まりが悪ければ更に加熱。

7. 7

   冷蔵庫で冷やしてめしあがれ（＾＾）♪