材料（４人分）
- さつまいも
- 二本
- マーガリン
- 30ｇ
- 牛乳
- 二分の一カップ
- 卵黄
- 一個
作り方
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- 1
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- 圧力鍋でさつまいもを20分蒸かします
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- 2
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- 皮を取ったさつまいもを鍋に入れてしゃもじで潰し、そこに牛乳を入れて火にかけて温まったらマーガリンを入れて水気が飛ぶまでよく練ります
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- 3
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- 魚焼き用のグリルの網を外してそこにアルミホイルを敷き、２の芋を乗せて卵黄を塗ります
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- 4
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- 15分程弱火で焼いて完成
おいしくなるコツ
水分をしっかり飛ばすのがコツ
きっかけ
蒸かし芋を失敗したのでスイートポテトにしました
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