小麦粉で万能　だんご　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉を入れ，
   塩を入れ，混ぜ，
   45℃のぬるま湯を
   加え入れ，こねる。

2. 2

   鍋に材料外の水を入れ
   火にかけ沸騰させる。
   
   1のこねた生地を
   薄く伸ばし，
   3cm位の長さに
   切りながら
   沸騰している熱湯の中に入れる。

3. 3

   2の
   鍋に入れた生地が
   浮いてきたら，
   すくい上げ，
   氷水の中をくぐらせ
   取り上げる。
   
   完成。