肉だんご風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しゃぶしゃぶ肉に塩・こしょうを加えてよく混ぜ、８等分し丸めてぎゅっとにぎる。

2. 2

   かぼちゃは１ｃｍ厚さのうす切りにし、電子レンジでやわらかくする。さやいんげん（冷凍）は熱湯をくぐらせ解凍する。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れ、中火にかけ①を並べる。焦げ目がついてきたら転がして、全体的に焦げ目をつける。

4. 4

   火を止めて、フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取る。再度中火にかけ、Aを入れタレをからめ、フライパンから取る。次にさやいんげんとかぼちゃを入れ、タレをからめる。

5. 5

   皿に肉だんご風と付け合わせのいんげんとかぼちゃを盛りつける。